อยากจัดดินเนอร์โรแมนติกให้คนรัก แต่ไม่อยากจ่ายแพงหรือต่อคิวที่ร้าน? เดทไนท์พิซซ่า คือคำตอบ! ทำพิซซ่าอิตาลีด้วยกัน จุดเทียน เปิดเพลง เปิดไวน์สักขวด — โรแมนติกกว่าร้านหรูและสนุกกว่าเยอะ

วางแผนเดทไนท์พิซซ่า

🕯️ บรรยากาศ

• จุดเทียนหอม 2-3 เล่มบนโต๊ะ
• เปิดเพลงอิตาเลียนเบาๆ (ค้นหา “Italian dinner music” บน Spotify)
• ปูผ้าปูโต๊ะสีขาว วางจานสวยๆ
• เตรียมเครื่องดื่ม: ไวน์แดง (Chianti หรือ Montepulciano) คู่พิซซ่าได้ดีที่สุด หรือ Prosecco สำหรับฉลอง

🍕 เมนู 3 คอร์ส

คอร์สที่ 1 — Bruschetta (สตาร์ทเตอร์)

ใช้ ขนมปังบรูสเก็ตต้า ปิ้งให้กรอบ ทามะเขือเทศสดหั่นกับกระเทียม โหระพา น้ำมันมะกอก — ง่ายแต่คลาสสิก

คอร์สที่ 2 — พิซซ่าหลัก (ทำด้วยกัน!)

เตรียม แป้งพิซซ่านาโปลี คนละแผ่น ตั้งท็อปปิ้งบนโต๊ะ แล้วให้แต่ละคนสร้างพิซซ่าของตัวเอง — ส่วนสนุกคือได้ดูว่าอีกคนเลือกหน้าอะไร!

สูตรแนะนำสำหรับเดทไนท์:

• พิซซ่าพาร์มาแฮม + รูกโกลา — ซอส + มอสซาเรลลา อบ 8 นาที นำออกมาวางพาร์มาแฮม รูกโกลาสด พาร์เมซานขูด หยด truffle oil
• พิซซ่ากุ้งกับ burrata — ซอสมะเขือเทศ กุ้งสด อบ 8 นาที นำออกมาวาง burrata ตรงกลาง — ตอนตัดชีสจะไหลออกมาสวยมาก

คอร์สที่ 3 — ของหวาน

พิซซ่าหวานง่ายๆ: ทานูเทลลา + สตรอว์เบอร์รีสดหั่น + ไอศกรีมวานิลลา 1 สกู๊ป วางด้านบนหลังอบ

ทำไมดีกว่าไปร้าน?

• ประหยัดมาก — ดินเนอร์สำหรับ 2 คนที่ร้านอิตาเลียนดีๆ = 2,000-4,000 บาท ทำเองที่บ้าน = 500-800 บาท (รวมไวน์)
• ส่วนตัวกว่า — ไม่ต้องนั่งข้างโต๊ะคนแปลกหน้า ไม่ต้องรีบทาน
• สนุกกว่า — ได้ทำอาหารด้วยกัน ได้หัวเราะ ได้สร้างความทรงจำ
• ยืดหยุ่น — เริ่มกี่โมงก็ได้ ใส่ชุดนอนก็ได้ ทานจนดึกก็ได้

เคล็ดลับเพิ่มเติม

• เลือกแป้งพิซซ่าคุณภาพดีที่หมักยาว — จะให้ประสบการณ์ต่างจากพิซซ่าเชนทั่วไป (อ่านเพิ่ม: พิซซ่าอิตาลีแท้ ต่างจากพิซซ่าทั่วไปอย่างไร?)
• เตรียมทุกอย่างล่วงหน้า หั่นท็อปปิ้ง เตรียมซอส ตั้งโต๊ะ — พอถึงเวลาก็แค่ประกอบและอบ ไม่ต้องวุ่นวาย
• ถ้าไม่ดื่มไวน์ ลองน้ำมะนาวโซดาหรือ Mocktail ก็เข้ากันได้ดี

ร้านอาหารอิตาเลียนที่ต้องการแป้งพิซซ่าและขนมปังบรูสเก็ตต้าคุณภาพ สั่ง wholesale ที่ tindoro.com