เดทไนท์พิซซ่า — ทำพิซซ่าโรแมนติกที่บ้าน ง่ายกว่าไปร้านหรู
อยากจัดดินเนอร์โรแมนติกให้คนรัก แต่ไม่อยากจ่ายแพงหรือต่อคิวที่ร้าน? เดทไนท์พิซซ่า คือคำตอบ! ทำพิซซ่าอิตาลีด้วยกัน จุดเทียน เปิดเพลง เปิดไวน์สักขวด — โรแมนติกกว่าร้านหรูและสนุกกว่าเยอะ
วางแผนเดทไนท์พิซซ่า
บรรยากาศ
- จุดเทียนหอม 2-3 เล่มบนโต๊ะ
- เปิดเพลงอิตาเลียนเบาๆ (ค้นหา “Italian dinner music” บน Spotify)
- ปูผ้าปูโต๊ะสีขาว วางจานสวยๆ
- เตรียมเครื่องดื่ม: ไวน์แดง (Chianti หรือ Montepulciano) คู่พิซซ่าได้ดีที่สุด หรือ Prosecco สำหรับฉลอง
เมนู 3 คอร์ส
คอร์สที่ 1 — Bruschetta (สตาร์ทเตอร์)
ใช้ ขนมปังบรูสเก็ตต้า ปิ้งให้กรอบ ทามะเขือเทศสดหั่นกับกระเทียม โหระพา น้ำมันมะกอก — ง่ายแต่คลาสสิก
คอร์สที่ 2 — พิซซ่าหลัก (ทำด้วยกัน!)
เตรียม แป้งพิซซ่านาโปลี คนละแผ่น ตั้งท็อปปิ้งบนโต๊ะ แล้วให้แต่ละคนสร้างพิซซ่าของตัวเอง — ส่วนสนุกคือได้ดูว่าอีกคนเลือกหน้าอะไร!
สูตรแนะนำสำหรับเดทไนท์:
- พิซซ่าพาร์มาแฮม + รูกโกลา — ซอส + มอสซาเรลลา อบ 8 นาที นำออกมาวางพาร์มาแฮม รูกโกลาสด พาร์เมซานขูด หยด truffle oil
- พิซซ่ากุ้งกับ burrata — ซอสมะเขือเทศ กุ้งสด อบ 8 นาที นำออกมาวาง burrata ตรงกลาง — ตอนตัดชีสจะไหลออกมาสวยมาก
คอร์สที่ 3 — ของหวาน
พิซซ่าหวานง่ายๆ: ทานูเทลลา + สตรอว์เบอร์รีสดหั่น + ไอศกรีมวานิลลา 1 สกู๊ป วางด้านบนหลังอบ
ทำไมดีกว่าไปร้าน?
- ประหยัดมาก — ดินเนอร์สำหรับ 2 คนที่ร้านอิตาเลียนดีๆ = 2,000-4,000 บาท ทำเองที่บ้าน = 500-800 บาท (รวมไวน์)
- ส่วนตัวกว่า — ไม่ต้องนั่งข้างโต๊ะคนแปลกหน้า ไม่ต้องรีบทาน
- สนุกกว่า — ได้ทำอาหารด้วยกัน ได้หัวเราะ ได้สร้างความทรงจำ
- ยืดหยุ่น — เริ่มกี่โมงก็ได้ ใส่ชุดนอนก็ได้ ทานจนดึกก็ได้
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- เลือกแป้งพิซซ่าคุณภาพดีที่หมักยาว — จะให้ประสบการณ์ต่างจากพิซซ่าเชนทั่วไป (อ่านเพิ่ม: พิซซ่าอิตาลีแท้ ต่างจากพิซซ่าทั่วไปอย่างไร?)
- เตรียมทุกอย่างล่วงหน้า หั่นท็อปปิ้ง เตรียมซอส ตั้งโต๊ะ — พอถึงเวลาก็แค่ประกอบและอบ ไม่ต้องวุ่นวาย
- ถ้าไม่ดื่มไวน์ ลองน้ำมะนาวโซดาหรือ Mocktail ก็เข้ากันได้ดี
